实质租税原则，也称经济观察法，是指政府对纳税人要从实质上去审查征税要件，要看其负担的真实能力，而不能只从形式上去看。它强调在税法解释上不拘泥于法律的文字表述，而要考虑纳税人的经济关系和相关经济现象。实质课税原则在国际上已成为大陆法系国家和地区税法实施的重要原则之一。